保鮮冷庫(kù)在安裝和使用的后期，維修和保養(yǎng)的問(wèn)題會(huì)讓很多用戶(hù)頭疼。無(wú)論大小的冷庫(kù)，在使用過(guò)程中都不可避免的要進(jìn)行異味處理和消毒。如果掌握了正確的處理方法，就可以有效提高冷庫(kù)的使用效率。為了幫助用戶(hù)解決消毒和異味處理的問(wèn)題，下面天津食品冷庫(kù)公司詳細(xì)告訴每一位用戶(hù)保鮮冷庫(kù)如何進(jìn)行異味處理和消毒？

一、保鮮冷庫(kù)如何治療異味？

想要解決保鮮冷庫(kù)的異味問(wèn)題，首先要找到異味的來(lái)源，比如食物腐敗變質(zhì)、存放味道過(guò)大的食物、倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)不足、濕度過(guò)大、霉菌大量滋生、霉味等等；查明異味來(lái)源后，及時(shí)清除這些異味物品，然后打開(kāi)倉(cāng)庫(kù)的門(mén)，通風(fēng)，清洗蒸發(fā)管上的霜。

天糧冷庫(kù)公司的邊肖提醒您，做完以上準(zhǔn)備工作后，還要關(guān)好冷庫(kù)的門(mén)，打開(kāi)冷庫(kù)運(yùn)行設(shè)備，保持低溫運(yùn)行，然后按照每立方米50-100g的比例用醋消毒；可以用噴霧器直接噴到庫(kù)房里，也可以間歇性的開(kāi)啟鼓風(fēng)機(jī)，讓醋在庫(kù)房的各個(gè)角落發(fā)揮作用，吸收庫(kù)房里的異味；4至24小時(shí)后，打開(kāi)冷庫(kù)的門(mén)，連續(xù)使用鼓風(fēng)機(jī)數(shù)小時(shí)，將食用醋的氣味吹出冷庫(kù)。

二、保鮮冷庫(kù)衛(wèi)生消毒的正確處理方法？

保鮮冷庫(kù)的消毒工作可以直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其是食品和烹飪?cè)?。在使用冷?kù)的過(guò)程中要定期進(jìn)行消毒工作，只有這樣才能不發(fā)生食品安 全衛(wèi)生事故。由于食品和烹飪調(diào)味品中含有脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可使霉菌和細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)，所以消毒時(shí)可優(yōu)先選用酸性消毒劑保鮮冷庫(kù)。

酸性消毒劑可以有效殺滅保鮮冷庫(kù)中的細(xì)菌和病菌，固化細(xì)菌中的蛋白質(zhì)，使其失去活性，無(wú)從繁殖生長(zhǎng)；和保鮮冷庫(kù)常用的酸性消毒劑有過(guò)氧乙酸、福爾馬林、漂白粉、乳酸等。

除了做好冷庫(kù)的設(shè)計(jì)和施工，冷庫(kù)后期的維護(hù)也很重要。冷庫(kù)維護(hù)好，會(huì)直接提高冷庫(kù)的使用效果，延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命。天津食品冷庫(kù)公司再次提醒所有冷庫(kù)用戶(hù)注意冷庫(kù)的維護(hù)。

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